Chú thích Bánh pho mát

  1. ↑ Ferguson Plarre Bakehouses. “A History of Cheesecakes”. www.fergusonplarre.com.au. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 11 năm 2013. Truy cập ngày 12 tháng 10 năm 2008. 
  2. ↑ Dana Bovbjerg, Jeremy Iggers, The Joy of Cheesecake, Barron's Educational Series, 1989
  3. ↑ Callimachus, ap. Athen, xiv. p. 643, e
  4. ↑ πλακουντοποιικός, Henry George Liddell, Robert Scott, A Greek-English Lexicon, on Perseus
  5. ↑ Cato the Elder, De Agri Cultura, paragraphs 75 and 76. Available in English on-line at: University of Chicago: Penelope (Note: The "leaves" mentioned in Cato's recipe are bay leaves.)
  6. ↑ “Cato's 'De Agricultura': Recipes”. www.novaroma.org. Truy cập ngày 12 tháng 10 năm 2008. 
  7. ↑ “A Bit of Food History: Cheesecake” (PDF). www.culinaryschools.com. Truy cập ngày 12 tháng 10 năm 2008. 
  8. ↑ doi:10.1525/gfc.2002.2.4.19
    Hoàn thành chú thích này
  9. ↑ Heston Blumenthal (2013). Historic Heston. Bloomsbury. tr. 35. ISBN 978-1-4088-0441-4. 

Bản mẫu:Bánh

Các món
Bánh mì kẹp
Các trang danh sách